卷心菜粉条鸡蛋包子做法

卷心菜粉条鸡蛋包子是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面是制作这道美食的详细步骤：

食材准备

面粉：600克

卷心菜：100克

粉条：50克

胡萝卜：50克

木耳：10克

鸡蛋：50克

酵母：3克

温水：适量

白糖：4克

酱油、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香、鸡精、花椒粉：适量

制作步骤

1. 和面

将面粉600克、酵母3克、白糖4克混合，用温水和面，和成较软的面团。

盖上盖子，放在温暖处发酵，直到两倍大。

2. 准备馅料

卷心菜、胡萝卜切丝，木耳泡发后切碎，粉条泡发后切碎，大葱、洋葱切末。

鸡蛋煎成小块，加入炒好的鸡蛋碎，再加入黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香、鸡精、花椒粉拌匀，成包子馅料。

3. 揉面