银耳羹放白冰糖

银耳羹放白冰糖是常见的做法，可以带来甜蜜的口感和丰富的营养价值。以下是一些具体的做法和注意事项：

银耳用清水泡一夜，去蒂，洗干净，撕碎。

将银耳放入锅中，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮40分钟。

在炖煮30分钟后，可以加入大枣和枸杞。

在银耳羹炖至粘稠后，关火，加入冰糖，慢慢搅拌均匀。

如果想增加甜度，可以在此时加入蜂蜜。

也可以在出锅前十分钟左右加入冰糖，让冰糖慢慢融化，这样甜度刚刚好。

根据个人口味，可以加入雪梨、红枣、枸杞等配料，增加口感和营养。

不建议在煮银耳的过程中过早放入冰糖，因为这样可能会导致甜度降低。