西红柿鸡蛋杏鲍菇金针菇

西红柿鸡蛋杏鲍菇金针菇的食材和做法如下:

食材:

西红柿:1个

鸡蛋:2个

杏鲍菇:1个

金针菇:500克

盐:适量

植物油:适量

白糖:少许

鸡精:少许

葱:适量

生姜:适量

香葱:适量

耗油:半勺

生抽:1勺

蚝油:1勺

十三香:少许

做法:

准备食材

西红柿洗净切块,杏鲍菇切片,金针菇切小段,鸡蛋打散备用。

葱切葱花,姜切丝,香葱切葱花备用。

炒鸡蛋

锅中加油,油热后倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋花状,盛出备用。

炒蔬菜

锅中留底油,放入葱花和姜丝炒香。

加入西红柿块翻炒,炒至出汁。