用金针菇做汤面

使用金针菇做汤面是一道既简单又美味的家常菜。以下是一种简单又美味的金针菇汤面做法：

材料准备：

面条：100克（一人份）

金针菇：一小把（约50克）

香菇：3朵（中等大小）

白玉菇：一小把（约50克）

小青菜：几颗

葱：一小段

姜：两片

调料：盐、生抽、老抽、香油、胡椒粉适量

做法步骤：

食材处理

面条选择中等粗细的手工拉面或挂面。

香菇切成薄片，金针菇和白玉菇去掉根部，掰成小朵。

小青菜洗净，葱切成葱花，姜切成姜片。

汤底制作

另起一锅，加少许油，放入葱花和姜片爆香。

加入足够的水（一人份约两碗水），大火烧开后转小火。

将焯好水的菌菇放入锅中，加入一勺生抽调色调味，少许老抽上色（可选），再撒点胡椒粉增香。