怎样煎炒面条

煎炒面条是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

自制新鲜面条 200克

五花肉 30克

油菜 50克

圆葱 1/4个

鸡蛋 1个

大蒜 2瓣

花椒粉 适量

酱油（少许的老抽加上酱油）1.5大勺

盐 适量

烹饪步骤

准备蔬菜

油菜洗净切成寸段。

圆葱切成小块，蒜切成末。

煮面条

将面条放入开水锅中，煮至8成熟后捞出，过凉水后控去多余水分。

煎鸡蛋

炒锅烧热，煎一个荷包蛋，盛出备用。

炒制

就着煎蛋的锅放一点油，将五花肉放入炒出油脂。

放入圆葱炒香。