油菜面条鸡蛋面条的做法

油菜面条鸡蛋面条的做法如下：

材料准备

面条、鸡蛋、小油菜、西红柿、香菜、虾皮、葱花、食用油、食盐、生抽、芝麻香油

制作步骤

锅中倒入适量食用油，油热后，打入一个鸡蛋，用中火煎至底面焦黄，继续煎至另一面也呈焦黄色，煎好的鸡蛋可以稍微带一点焦边。

锅中加入足够的开水，水烧开后，下入面条，面条快熟时，加入洗净的小油菜，煮至断生。

在一个碗中，放入切好的西红柿丁、香菜碎、虾皮、葱花、少许食盐、少许生抽、一滴芝麻香油。

面条和小油菜煮熟后，先用漏勺捞出，放入准备好的调料碗中。

舀入两勺面汤，轻轻搅拌，最后，将煎好的鸡蛋放在面条上，即可开吃。

希望这个做法对你有帮助，祝你烹饪愉快!