番茄鸡肉金针菇浓汤

鸡肉西红柿金针菇汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料

番茄3个

金针菇100g

鸡肉少许

姜片3片

步骤

材料洗干净，切好，鸡肉加入盐、鸡粉、油腌制10分钟。

热锅下油，放入姜片和鸡肉煸炒片刻，再加入番茄炒均匀。

加入适量的水，煮10分钟。

加入金针菇煮5分钟。

最后下盐调味即可。

做法二

材料

鸡胸肉

番茄

金针菇

葱、姜、蒜

步骤

中火，锅内倒入少量油，下入鸡胸肉，翻炒至变色，盛出。

不洗锅不加油直接倒入番茄，炒至出汁，再加入金针菇翻炒均匀。

再炒一会儿加入鸡胸肉，翻炒均匀。

将腌制鸡胸肉的碗加水倒入锅中，盖上锅盖焖几分钟，开盖翻炒，根据个人口味选择保留汤多还是少。

最后可以尝一尝汤汁味道，根据个人口味添加盐、鸡精/味精、生抽，进行调整。翻炒均匀即可出锅。

做法三

材料

番茄1个

金针菇1把

鸡蛋1个

大蒜2瓣

尖椒1个

香葱1根

胡椒粉1勺

松茸鲜1勺

盐1勺

香醋1勺

香油1勺

步骤

把西红柿去皮改刀切成小颗粒，金针菇清洗干净改刀切成寸段，分别装盘备用。

大蒜切成末，香葱切成末，尖椒用刀拍破，分别装盘，鸡蛋打入碗中，放入几滴白酒，搅散成蛋液。

准备一个小奶锅，往里面放入少许油烧热，放入蒜末小火炒出香味，放入西红柿，放入一勺盐，把西红柿汁炒出来。

西红柿炒出汁，放入一大碗开水，放入辣椒，小火炖煮2分钟，把西红柿和辣椒的味道熬制出来。

西红柿熬制出味道，放入金针菇，同时调味，放入一勺胡椒粉和一勺松茸鲜，1勺香醋，大火烧开煮1分钟左右。

金针菇煮熟，放入一勺淀粉水，把汤汁勾一下芡。

汤汁稍微收浓，关火，倒入鸡蛋液，用锅的余温把鸡蛋液烫定型，放入一勺香油，撒上香菜，出锅成菜。

做法四

材料

金针菇一小把

番茄1个

瘦肉10来片

葱1根

步骤

肉切薄片，用番薯粉包裹一下。

西红柿切片，锅里水煮沸，加入猪油，再加西红柿，煮一会儿西红柿有点烂了然后加入瘦肉片，再加盐煮好盛好加点葱就好咯。

做法五

材料

金针菇切去一点根，分成小撮

番茄切小块

葱、蒜适量

步骤

起锅，几滴油，小火炒香蒜。

放入番茄继续翻炒。

加入清水烧开。

加盐调味。

水大开，加入金针菇，大火煮一分钟就关火。

盛出撒葱花即可，还可以撒点白胡椒粉。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望您能做出美味可口的鸡肉西红柿金针菇汤!