用绿豆浆做绿豆糕的做法
制作绿豆糕的步骤如下：
准备材料
绿豆200克
糯米粉100克
糖100克（根据个人口味可适量增减）
植物油适量
清水适量
浸泡绿豆
将绿豆洗净，用清水浸泡4到6小时，直到绿豆充分吸水膨胀变软。
制作绿豆浆
将浸泡好的绿豆沥干水分，放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的绿豆浆。
混合糯米粉和糖
将糯米粉过筛后，加入绿豆浆中，搅拌均匀，然后加入糖，继续搅拌均匀，使糖完全溶解。
蒸制绿豆糕
将绿豆糊倒入蒸盘中，抹平表面。将蒸盘放入蒸锅，大火蒸30到40分钟，直到绿豆糕完全凝固且颜色变透明。
冷却和切块
将蒸好的绿豆糕取出，放在晾架上冷却至室温。待绿豆糕完全冷却后，切成小块，便于食用和分享。
煎制或烘烤（可选）：
如果喜欢外酥内软的效果，可以将切好的绿豆糕放入平底锅中，加入适量植物油，小火煎至两面金黄色。
或者，将绿豆糕放入预热好的烤箱中，用低温（约150°C）烘烤10到15分钟，直到表面形成一层金黄色的诱人外壳。
装饰（可选）：
在绿豆糕表面撒上一些椰蓉或薄荷叶，增加风味和美观度。
小贴士：
制作过程中要注意糯米粉和绿豆浆的比例，糯米粉过多会使口感过于黏稠，糯米粉不足则会失去粘糯感。
蒸制时确保蒸锅中有足够的水，避免水干锅烧。
煎制或烘烤时要注意火候，避免外焦里生。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的绿豆糕了。祝你制作成功，享受美食!