酸了的豆浆能干什么

酸了的豆浆虽然不建议饮用，但仍有多种用途。以下是一些建议：

制作豆腐

酸豆浆可以用来点豆腐。具体做法是将酸豆浆作为卤水，加入一些新磨的豆浆中，以制作出酸浆豆腐。这个过程虽然比较复杂，但可以实现。

制作浆面条

在洛阳等地区，有使用发酵后变酸的豆浆来煮浆面条的传统做法。这种酸浆是由绿豆制成的。

作为发酵粉

酸豆浆可以用来和面，充当发酵粉。第二天可以用它来蒸包子或馒头，或烙发面饼，效果很清香。

清洁用途

酸豆浆还可以用来洗一般的抹布，效果比洗衣粉要好。

建议

尽管酸豆浆有这些用途，但考虑到食品安全和健康问题，建议避免饮用变质的豆浆。如果确实需要使用酸豆浆，请确保其来源安全，并遵循正确的制作和保存方法。