香菜下边是芹菜吗怎么炒

香菜和芹菜 不是同一种蔬菜，它们在植物分类和食用方法上都有所不同。香菜，学名为Coriandrum sativum，是一种香草，常用于调味和装饰。而芹菜，学名为Apium graveolens，是一种叶菜，以其茎部为食，常用于烹饪各种菜肴。

尽管香菜和芹菜不是同一种蔬菜，但它们可以一起炒制。以下是一种简单的香菜芹菜炒菜的步骤：

准备食材

香菜：一小把

芹菜：一小把

胡萝卜：适量

葱花：适量

调料：十三香、酱油、油

处理食材

香菜和芹菜洗净，切成适当长度的段。

胡萝卜洗净，切成细丝。

葱切成葱花备用。

炒制

锅中倒入少许油，油热后加入葱花爆香。

下入香芹段，翻炒均匀。

加入十三香和酱油，继续翻炒均匀。

最后加入胡萝卜丝和香菜段，快速翻炒一分钟即可出锅。

希望这些信息对你有所帮助。