轻脂餐芹菜怎么吃

食材：芹菜500克、姜末5克、花椒粒10粒、橄榄油1勺、盐适量、鸡精适量、醋1勺、枸杞1勺。

做法：

1. 芹菜去掉叶子，洗净，粗根可以劈两半，再切成3厘米的段；姜切末备用。

2. 芹菜段放开水中汆烫一下，捞出，用凉水冲凉，攥干水份。

3. 锅中加橄榄油，加花椒粒、姜末、枸杞翻炒一下，关火。

4. 加入芹菜，加盐、鸡精、醋，拌匀即可。

食材：芹菜、盐、油、胡萝卜、木耳、蒜末、干辣椒、鸡精、白糖、生抽、香醋。

做法：

1. 把洗净的芹菜切段，锅里水烧开后，加点盐和油，这样芹菜颜色更绿。

2. 把芹菜、胡萝卜、木耳放锅里煮熟，捞出来过冷水，沥干后放盘里。

3. 加点蒜末、干辣椒，浇上一勺热油，再放盐、鸡精、白糖、生抽、香醋，用手拌匀就能吃了。

食材：芹菜、西红柿、金针菇、老豆腐、鸡蛋、盐。

做法：

1. 西芹洗净切小段，放入碗中，倒入开水，烫一下，2分钟左右，软化纤维，去除涩味，捞出备用。

2. 西红柿不去皮，洗净，切成小块，放入碗中备用。

3. 金针菇洗净，切成小段，备用。

4. 老豆腐洗净切成小块备用。

5. 一个鸡蛋打碎，加入少许盐，搅散后倒入豆腐里面，轻轻晃动，让豆腐都裹上蛋液。

6. 锅中放入少许油，油热后，把豆腐倒进去，煎至两面金黄出锅。

7. 锅中放少许油，油热后倒入西红柿块，翻炒出汁液后，加入清水，水开后倒入芹菜，然后再放金针菇和鸡蛋，中火2分钟左右，加入少许盐，搅拌均匀后出锅。

食材：芹菜、豆腐、粉丝、嫩笋、水。

做法：

1. 把材料切好放入煲中，加水煮开后放入调味料继续焖煮，10分钟左右就能熬成美味的斋菜煲。

这些做法不仅健康低脂，而且味道鲜美，适合减肥期间食用。可以根据个人口味选择合适的做法，享受美味的同时保持苗条身材。