芹菜咸菜好吃

芹菜咸菜是一种非常受欢迎的传统美食，它的口感清脆，味道鲜美，且具有一定的营养价值。以下是一些制作芹菜咸菜的方法，供您参考：

经典做法

材料：芹菜、胡萝卜、圆白菜、盐、花椒、姜片、蒜片等。

步骤：

1. 芹菜去叶切段，胡萝卜、圆白菜切块，辣椒、姜、蒜切片。

2. 锅中加水、花椒、盐煮沸，冷却后加入芹菜、辣椒、胡萝卜、圆白菜、姜、蒜拌匀。

3. 拌匀后放入盒子里，压块石头，倒入花椒盐水，盖盖，24小时后取出即可食用。

简易做法

材料：芹菜、胡萝卜、线椒、盐、食用油、生抽、味极鲜、陈醋、八角、花椒、冰糖、大蒜、生姜、熟芝麻、高度白酒等。

步骤：

1. 芹菜切段，胡萝卜切丝，线椒切圈，蒜、姜切末。

2. 锅中加水、盐煮沸，放入芹菜焯水后捞出冷却。

3. 将所有材料混合，加入调味料拌匀，腌制至少24小时。

早餐饼搭配

材料：芹菜叶、胡萝卜、大蒜、盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油等。

步骤：

1. 芹菜叶洗净，胡萝卜切丝，蒜切末。

2. 将所有材料混合，加入调味料拌匀，腌制后可用于早餐饼或烧汤。

高血压辅助食品

材料：芹菜、小米花椒、花椒、盐、香油、白醋等。

步骤：

1. 芹菜去叶切段，焯水后冷却。

2. 将所有材料混合，加入调味料拌匀，腌制后食用，有助于降压。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。芹菜咸菜不仅美味，还能作为早餐或晚餐的配菜，是一道健康又美味的选择。希望您能喜欢并尝试这些做法。