包子手工包法步骤图解

菊花包子

面皮放在左手上，肉馅放在面皮中间，手心稍稍向下弯。

用右手的食指和拇指把面皮捏起来，形成一个褶子的形状。

用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，并捏紧，形成第二个褶子。

如此类推下去，直到捏完最后一个褶。

把收口捏紧后轻轻扭一下，一个菊花包子就做好了。

麦穗包子

擀好面皮放在左手上，放馅料压实。

右手食指和拇指放在离身体较近的一端，同时向里用力捏紧，完成包子中间的褶。

右手食指放在图示位置，向里收紧捏牢，捏好右边第一个褶。

右手拇指放在图示位置，向里收紧，完成左边的第一个褶。

重复第3步和第4步，直到包子末端，将其捏牢即可。