猪排骨做粥

猪排骨做粥的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一

原料：大米、猪排骨、葱、姜、盐。

做法：

1. 大米淘洗干净，猪排骨洗净，放入沸水焯烫去血水。

2. 葱洗净切葱花，姜洗净切丝备用。

3. 锅内加适量水，放入猪排骨、大米、姜丝煮成粥。

4. 熟后调入盐，撒上葱花即可。

方法二

原料：大米、烧猪骨、姜、食盐适量。

做法：

1. 把米洗净，放入适量的冷水熬成粥。

2. 再放入烧猪骨，姜，熬20分钟即可。

3. 出锅时再撒上些葱花、盐。

方法三

原料：烧骨半包、菜干适量、大米、食盐、水。

做法：

1. 水烧开放入大米用大火煮。

2. 将猪骨与菜干用清水洗净。

3. 等粥煮到八成熟的时候，再放烧骨和菜干下去。

4. 再煲30分钟，出锅时放食盐即可。

方法四

原料：烧猪脚1只、猪骨1块、花生1碗、米1碗、生姜2块、油、盐适量。

做法：

1. 花生清洗干净，用水泡着。

2. 水里放1汤匙的料酒和1块拍扁的生姜煮开，放进斩件的烧猪骨和猪脚煮几分钟，捞起用水冲干净浮沫，清理干净猪脚上的猪毛等。

方法五

原料：猪排骨500克、大米1杯、姜片3片、葱段2根、料酒1汤匙、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量。

做法：

1. 将排骨洗净，放入热水中焯水，煮开后继续煮2-3分钟，然后捞出，冲洗干净备用。

2. 大米洗净后泡水，约15分钟。

3. 将一锅水烧开，加入排骨、姜片、葱段和料酒，煮开后撇去浮沫，转小火煮40分钟，使排骨煮至烂熟。

4. 将煮好的排骨捞出，取出姜片和葱段，剩下的排骨汤留作粥的汤底。同时将排骨肉撕成小块备用。

5. 将泡好的大米加入排骨汤中，用中小火煮沸，再转小火煮20分钟左右，期间不断搅拌以免粘底。

6. 将撕碎的排骨肉加入粥中，继续煮2-3分钟，使其入味。

7. 最后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味搅拌均匀，再煮1分钟即可出锅。

8. 可以根据个人喜好加入香菜作为装饰，提鲜的作用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。