多汁的排骨配蔬菜汤
多汁的排骨搭配蔬菜汤是一道美味又营养的家常菜。以下是一个详细的食谱，适合家庭制作：
食材准备
排骨 400克
玉米 1个
胡萝卜 1小根
上海青 2棵
豆角 少许
西葫芦 少许
小葱 1根
桔皮 1片
姜 3片
胡椒粉 适量
花椒 少许
八角 1颗
盐 适量
醋 1滴
做法步骤
准备排骨
排骨400克，甜嫩玉米1个，胡萝卜一小根，上海青两棵，豆角和西葫芦少许，盐、葱和姜片、胡椒粉适量。
把八角、花椒、陈皮用料盒装好，放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，撇去浮沫，关火，把排骨捞出洗净。
炖排骨汤
砂锅放适量水烧开，把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入，再滴几滴醋，用大火烧开后转小火炖两个小时。
加入蔬菜
炖煮两个小时后，加入胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟。
最后调味
最后加上海青，再加盐和胡椒粉调味即可。
小贴士