炸排骨面疙瘩

炸排骨面疙瘩是一道美味的家常菜，结合了排骨的鲜美和面疙瘩的Q弹口感。以下是几种不同的炸排骨面疙瘩的做法，供您参考：

南方版炸排骨面疙瘩

材料：面粉、鸡蛋、水、盐、蔬菜、香菇、酱油、糖、排骨。

步骤：

1. 将面粉、鸡蛋、水搅拌成浓稠的面糊，加入盐。

2. 锅中倒油，炒蔬菜和香菇。

3. 倒入水，水开后划入面疙瘩，可以用勺子舀进去或倾斜面糊形成长条状。

4. 加入酱油、盐、糖和排骨，煮3-5分钟。

5. 出锅前撒葱花。

经典炸排骨

材料：排骨、鸡蛋、面粉、油、盐、十三香、白胡椒粉。

步骤：

1. 排骨中加入面粉、盐、白胡椒粉、十三香，拌匀后腌制30分钟。

2. 腌制后加入鸡蛋，拌匀。

3. 锅中倒油，烧至七八成热，放入排骨，小火慢炸至浅金黄色。