奶油霜调稀了

当奶油霜调稀了，可以采取以下几种方法来补救：

加糖并打发

如果奶油霜是因为打发时间过长而变稀，可以加入适量的奶粉和糖粉，然后用低速慢打，直到奶油变稠。

加淡奶油或牛奶

如果奶油霜是因为原料不足，比如淡奶油放得太少或牛奶含量低，可以向容器里再添加一些淡奶油或牛奶。

隔冰水打发

如果奶油霜是因为温度过高而变稀，可以在奶油盆底放一盆冰水，等奶油的温度降低后再重新打发。

使用温水

在冬天，如果奶油霜过硬，可以隔约35°的温水续打，使其变软。

更换奶油和器具

如果奶油霜是因为容器沾了油而导致变稀，只能换一部分奶油放在无水无油的盆里，然后用干净的打蛋器打发走。

控制温度

打发奶油时，最好在15°左右的温度环境下进行，夏季高温时要在空调房内打发，或在盆里放冰块，隔着盆打发。

通过以上方法，可以根据具体情况选择合适的补救措施，使奶油霜重新变稠。