玉米红薯粉做面条的做法

红薯玉米面粉做面条的步骤如下：

准备食材

红薯1个

玉米面适量

糯米粉少许（可选，增加口感）

凉水适量

处理红薯

将红薯洗净去皮，切成小块。

放入料理机中，加入适量的玉米面和糯米粉（如果使用）。

打成湿粉，用手能够轻易攥成团即可。

制作面条

将打好的红薯泥团圆，中间抠出一个窝，这样更容易蒸熟。

也可以直接按扁下锅煎，制作成煎面。

煮面条

锅中加水烧开，放入红薯泥团。

根据个人口味，可以加入适量的食盐、食用碱（可选）等调料。

煮至红薯泥团软烂，捞出滤干，放入碗中。

拌面

锅中加水烧开，放入宝宝碎面或普通面条。

煮至面条软烂，捞出滤干，放入装有红薯泥的碗中。

搅拌均匀，使面条充分吸收红薯泥和玉米汁。

装盘

可以在面条上铺上一层红薯泥，摆个“爱心”的造型，增加美观度。

调味

根据个人口味，可以加入蒜泥、芝麻酱、陈醋、味精、鸡精、辣椒油（可选）等调料，拌匀即可食用。

这样一道既有红薯的香甜，又有玉米面的筋道的红薯玉米面条就完成了。希望你喜欢这个食谱!