面条汤做法清淡

食材：

面条

鸡蛋

菠菜或其他蔬菜（如小白菜、莴苣叶子、小油菜等）

大葱

生抽

蚝油

盐

胡椒粉

醋

香油

做法：

1. 面条选择现成的挂面或手擀面，直接煮至熟透。

2. 锅烧热后倒入少许食用油，油热后打入一颗鸡蛋，待其定型之后再翻面，煎熟即可。

3. 倒入适量的清水，水开后下面条，大火煮开。

4. 在煮面的同时，可以准备一些菠菜或其他蔬菜，面条煮至差不多的时候放入蔬菜，稍微烫一下变软即可。

5. 准备一个大碗，碗中放入葱花，加入生抽、蚝油、盐和香油，少许胡椒粉，喜欢吃酸的可以放上一点醋。

6. 面条煮熟后盛出来一点面汤，放入碗中，先搅拌一下，然后将面条、菠菜和鸡蛋也都盛到碗中，一份简简单单的清汤面就做好了。

这种做法简单快捷，汤汁清淡，适合喜欢口味清淡的人食用。