猪肝加青菜
猪肝和青菜可以一起食用，并且有多种烹饪方法。以下是几种常见的做法：
青菜猪肝汤
食材：猪肝80克、青菜2棵、香葱1根、生姜1块、料酒1勺、枸杞适量、盐、鸡精适量、淀粉1勺。
步骤：
1. 猪肝洗净切片，用冷水浸泡30分钟去血水，捞出洗净后腌制15分钟。
2. 青菜摘洗干净，切成小段。
3. 枸杞泡软洗净。
4. 锅中加水烧开，放入猪肝焯水后捞出控干。
5. 锅中加油烧热，炒香葱姜，加入清水烧开，放入青菜和猪肝。
6. 调入盐、鸡精、料酒和水淀粉，最后加入葱花和枸杞即可。
猪肝炒青菜
食材：猪肝100克、青菜180克、草菇20克、枸杞5克，生姜10克、花生油15克、清汤适量，盐5克、味精2克、白糖1克、胡椒粉少许，湿生粉少许。
步骤：
1. 猪肝切薄片，加湿粉腌好，青菜洗净切段，鲜菇切片，枸杞泡透，生姜去皮切小片。
2. 锅中加油烧热，放入姜片、草菇片炒香，注入清汤烧开，下入青菜。
3. 青菜快熟透时，投入猪肝、枸杞，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用大火滚35分钟即可。