怎样炒肉木耳蒜苔芹菜

炒肉木耳蒜苔芹菜是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

准备食材

芹菜：适量，切段

蒜苔：适量，切段

木耳：适量，提前泡发，洗净，撕成小块

瘦肉（猪肉）：适量，切片或丝

姜：适量，切片或末

大蒜：适量，切片或末

葱：适量，切葱花或葱段

料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉：适量，根据口味调整

处理食材

瘦肉用料酒、生抽、老抽、盐和淀粉拌匀，腌制10-15分钟。

木耳提前用温水泡发，洗净，撕成小块，可以焯水去除杂质。

芹菜洗净切段，蒜苔切段，姜蒜切片或末，葱切葱花或葱段。

炒制