番茄菠菜烩饭
番茄菠菜烩饭是一道美味且营养丰富的主食,结合了番茄的酸甜和菠菜的营养,制作起来也相对简单。以下是制作番茄菠菜烩饭的步骤:
食材准备:
米饭:300克
番茄:1个(中等大小)
菠菜:200克
洋葱:1/2个
大蒜:2瓣
橄榄油:2汤匙
盐:适量
黑胡椒粉:适量
鸡精或味精(可选):少许
制作步骤:
准备食材
番茄洗净切成小块。
菠菜洗净,焯水后切成小段。
洋葱和大蒜切末备用。
炒制蔬菜
热锅凉油,加入洋葱末和大蒜末煸炒出香味。
加入番茄块,翻炒至番茄软烂出汁。
加入米饭
将米饭倒入锅中,用铲子将米饭压散,炒至米饭表面微微焦黄。
加入菠菜
将焯水后的菠菜加入锅中,与米饭一起翻炒均匀。