荔枝油炸果子

荔枝油炸果子是一道非常受欢迎的甜点小吃，外酥内嫩，甜而不腻。下面是制作荔枝油炸果子的详细步骤：

材料准备

荔枝：200克

鸡蛋：3个

面粉/淀粉：适量

面包糠：适量

食用油：适量（建议使用花生油）

盐：适量

白糖：适量

生粉：适量（可选，用于增加粘稠度）

制作步骤

准备荔枝

荔枝去皮、去籽，用盐水泡着待用。

裹粉

将荔枝均匀裹上一层淀粉，特别是荔枝口处要多加一些淀粉封口。

将裹好淀粉的荔枝放入鸡蛋液中，均匀裹上一层蛋液。

最后将裹好蛋液的荔枝放入面包糠中，均匀裹上面包糠。

炸制

锅内倒入足够的食用油，大火烧热至放筷子会冒泡的程度，然后转中火。

放入裹好面包糠的荔枝，小火慢炸至金黄色酥脆，即可捞出控油食用。