金针菇垫底做法

金针菇垫底的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

金针菇煎青椒

材料：金针菇、青椒、大蒜、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉、食用油。

步骤：

1. 金针菇洗净，塞入切好的青椒段中。

2. 大蒜切末，备用。

3. 调料汁制作：蒜末中加入生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖和淀粉，加水搅拌融化。

4. 平底锅加油，放入塞有金针菇的青椒，煎至虎皮状。

5. 倒入料汁，小火焖煮，使青椒和金针菇入味。

6. 大火收汁，出锅即可。

金针菇蒸粉丝

材料：金针菇、粉丝、大蒜、酱油、香葱、油。

步骤：