芋头带芝麻

芋头带芝麻的菜品有以下几种做法：

香甜芝麻芋头

材料：芋头、黑芝麻、白糖、油。

做法：

芋头蒸熟，去皮备用。

锅内放油，油热后放入芋头，炸上色，捞出控油备用。

锅内留油，加入白糖，搅动受热均匀后加适量水，糖慢慢溶化，倒入炸好的芋头，撒上芝麻出锅。

琥珀芋头

材料：芋头、白芝麻、白糖、麦芽糖、花生油。

做法：

芋头削皮洗净切成长条，用文火炸熟捞出。

白芝麻炒香备用。

用油把麦芽糖和白糖炸融化至金黄色，把芋头倒入，使芋头裹上糖浆，再撒上芝麻，待芋头凉了之后即可上桌。

芋头芝麻饼

材料：芋头、糯米粉、白芝麻、细砂糖、食用油、清水、馅料（可选）。

做法：

将芋头洗净去皮，切成小块，混合糯米粉、白糖、适量的清水，揉成光滑的面团，醒发30分钟。

在锅中加入适量的食用油，加热至冒烟，将醒好的面团分成若干小块，擀成薄片，在每一块薄片上均匀地撒上适量的白芝麻，放入锅中，小火慢煎至两面金黄酥脆，倒入适量的馅料，包裹成饼状，煎至两面金黄酥脆。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。