冰糖芋头做配菜的方法
冰糖芋头作为配菜，可以搭配多种食材和调味料来增加风味。以下是一种简单的冰糖芋头配菜做法：
材料
芋头半个
冰糖适量
红枣几颗
桂皮一小段
水适量
做法
准备材料
芋头去皮，切成块状或片状。
红枣洗净，去核。
桂皮洗净，备用。
煮芋头
锅内加入适量清水，放入芋头块。
大火烧开后，转小火煮至芋头变软，一般需要煮20分钟左右。
加入调味料
加入红枣和桂皮，继续慢炖至冰糖完全融化，芋头和红枣都烂熟。
根据个人口味调整冰糖的用量，以达到合适的甜度。
收汁
将锅转小火焖一会儿，让芋头的香气和冰糖味更好地浸润入芋头里，约炖10分钟。
当冰糖溶化，变成浮沫状，汁液变粘稠状，芋头变得很软糯时，即可关火。