生煎包发面还是不发面好

煎包 发面还是不发面更好吃，这主要取决于个人口味和需求。以下是不同观点的总结：

发面煎包

发面煎包外脆内软，口感丰富，更香。

发面煎包更容易消化，对胃不好的人友好。

发面煎包更容易上色，外观更美观。

发面煎包的口感和层次比死面的更丰富。

不发面煎包

不发面煎包口感紧实，热量相对较低。

不发面煎包制作简单省时，适合快速制作。

不发面煎包的底部更酥脆，由于加入了泡打粉。

建议

如果你喜欢口感松软、层次丰富的煎包，建议选择发面。

如果你追求简单快捷的制作过程，且不介意煎包的紧实口感，可以选择不发面。

最终，选择哪种方法取决于你的个人喜好和具体需求。你可以尝试两种方法，找到最适合自己口味的那一种。