真羊肉片是

真羊肉片具有以下特征：

脂肪与瘦肉连接紧密：

即使经过水煮，真羊肉的脂肪与瘦肉部分也不会分开。

颜色淡：

真羊肉的颜色较淡，而假羊肉的颜色可能过于鲜艳或深红。

入口软嫩：

真羊肉口感软嫩，不会像胶皮一样。

化冻后红肉白肉粘连：

真羊肉化冻后，红肉和白肉仍然粘连，纹理清晰自然。

肉质细腻：

真羊肉质地细腻，有细腻的纹路，而假羊肉往往是块状的，不太容易分辨。

价格较高：

真正的羊肉价格相对较高，如果价格过于低廉，则可能是假的羊肉。

煮后颜色带粉：

真羊肉下锅后颜色仍然带粉，浮沫较少，肉质紧实。

建议您在购买羊肉片时，可以综合考虑以上特征进行鉴别。如果条件允许，最好在购买前进行化冻和烹饪测试，以确保购买到的是真正的羊肉片。