木耳和豆腐皮怎样炒好吃

木耳和豆腐皮都是常见的食材，它们可以炒出多种口味。以下是一种简单又美味的做法：

材料

豆腐皮 1块

木耳 适量

葱 1根

姜 1小块

大蒜 2瓣

干辣椒 2个（可选）

植物油 适量

盐 适量

生抽 1大勺

老抽 1小勺

蚝油 1大勺

白糖 1小勺

水淀粉 适量

鸡精 适量

香油 适量

步骤

准备食材

豆腐皮切成条状。

木耳提前一晚泡发，洗净后撕成小朵。

葱切成葱花，姜切成姜丝，大蒜切成蒜末。

干辣椒切成小段（如果喜欢辣，可以适量增加）。

炒制

锅中放油，油热后放入葱花、姜丝和蒜末炒香。

加入干辣椒段，继续炒香。

倒入豆腐皮和木耳，翻炒均匀。