汤菜银耳木耳

银耳木耳汤是一款非常受欢迎且营养丰富的汤菜，适合在寒冷的季节食用。以下是几种不同的银耳木耳汤做法及其功效：

清炖木耳银耳汤

材料：银耳、木耳

做法

木耳和银耳提前用开水泡发，洗净后放入砂锅中。

加入70%的清水，先用武火煮开，再转文火煎煮20分钟。

加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。

功效：这道汤品制作简单，营养丰富，口感清淡，适合天冷时食用，有暖身暖心之效。

木耳银耳拌黄瓜

材料：木耳、银耳、泡椒、胡椒粉、味精、芝麻油、花椒粉、香菜

做法

木耳和银耳用开水泡发后捞出，沥干水分。

泡椒切断，加入盐水、胡椒粉、芝麻油、味精、花椒粉拌匀。

将木耳和银耳倒入碗中，加入拌好的调料和切好的香菜段，拌匀即可食用。

功效：简单易操作，味道鲜美，适合作为凉拌前菜。

银耳明目汤

材料：银耳、鸡肝、枸杞、茉莉花、料酒、姜汁、盐、味精

做法

鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，加入料酒、姜汁、盐和味精。

等鸡肝熟后，撒入茉莉花装碗食用。

功效：适合夏季红眼病流行季节，有预防作用。

燕窝银耳羹

材料：燕窝、银耳、冰糖

做法

燕窝提前泡发，银耳泡发后去蒂洗净。

将燕窝、银耳放入压力锅内锅中，倒入适量清水，盖上锅盖，调到米饭档，保压时间10分钟后食用。

也可放入冰箱中冷却后食用。

功效：适合心肺阴虚型病人，有润肺止咳、增强体质的功效。

白木耳汤

材料：猪肉、银耳、红枣、盐

做法

银耳用温水泡发，红枣洗净备用。

猪肉洗净切片，与银耳、红枣一起放入锅内，加入适量清水用大火炖煮。

待材料烂熟后，加入适量盐调味即可。

功效：具有滋阴润肺、益气润肠的功效。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作银耳木耳汤。不仅美味可口，还能起到滋补养生的作用。