炖芹菜放不放芹菜叶好吃

炖芹菜时 可以放也可以不放芹菜叶，具体取决于个人口味和营养需求。以下是相关信息的总结：

芹菜叶具有独特的味道，可以为菜肴增添另一种风味。在炒芹菜或炖肉时，可以将芹菜叶一起放入，起到增香去腥的作用。

芹菜叶的营养价值高于芹菜茎，含有更多的钙、镁、维生素C和维生素E等营养成分。因此，保留芹菜叶可以更好地利用其营养价值。

芹菜叶还有一定的药用价值，对高血压等病症有一定的辅助治疗效果。

很多人在烹饪芹菜时习惯将叶子摘掉，只使用芹菜的根茎部分。这可能是因为芹菜叶的味道比较特殊，不是所有人都能接受。

芹菜叶的水分含量较低，放置一段时间后容易枯萎，口感不如芹菜根那么脆爽。

建议

如果你喜欢芹菜叶的独特风味，并且注重营养摄入，可以在炖芹菜时保留部分芹菜叶。

如果你对芹菜叶的味道不太接受，或者希望菜肴的口感更脆爽，可以选择去掉芹菜叶，只使用芹菜的根茎部分。

总之，炖芹菜时是否放芹菜叶取决于个人喜好和营养需求，你可以根据自己的口味和需求进行选择。