牛肉豆角鸡腿菇怎么做

牛肉豆角鸡腿菇的做法如下：

材料准备

鸡腿菇 250克

牛肉 200克

豆角 250克

盐 适量

糖 少许

料酒 少许

油 适量

酱油 少许

蒜蓉 适量

牛肉腌制

牛肉切薄片，加入适量盐、糖、料酒、酱油搅拌均匀，腌制15分钟。

炒制过程

锅加油烧热，放入菇片炸至金黄色，捞出沥干油备用。

水烧开后放入豆角，煮1-2分钟捞出过冷水后沥干备用。

锅加油烧热，放入蒜蓉，并加适量盐和糖调味，炒3分钟。

加入腌好的牛肉，炒1-2分钟即可。

其他做法

牛肉用料酒、淀粉、黑胡椒碎腌制15分钟，锅内热油香蒜片，放牛肉炒至变色盛起。

锅中重新热油，炒香洋葱、蒜片，放萝卜、鸡腿菇翻炒，加料酒、鲜鸡汁炒软，最后放炒过的牛肉、香菜翻炒均匀即可装盘。

鸡腿菌炒牛肉，牛肉用肉酱油腌制半小时，切好其他配料，热锅下油，加入姜、葱白煸香，放入牛肉半生捞出备用，再放入鸡腿菌炒瘦，加入牛肉、芹菜，加入酱油、蚝油、盐调味，翻炒牛肉熟，出锅前放入葱花翻炒均匀出锅。

这些做法都提供了详细的步骤和所需材料，可以根据个人口味进行调整。建议选择新鲜的食材，以确保菜肴的口感和营养价值。