米饭没有蒸
如果米饭没有蒸熟，可以尝试以下几种补救方法：
加入清水继续蒸
如果米饭只是表面夹生，可以在米饭表面加入一些清水，然后继续蒸煮。
如果米饭全部夹生，可以在米饭中均匀扎一些洞，然后倒入一些温水继续焖煮。
加入大量清水煮成白粥
将没有蒸熟的米饭加入煮粥的锅中，加大量清水煮成白粥。这种方法虽然简单，但口感可能不佳，且没有味道。
加入米酒或黄酒
在米饭中加入一两勺米酒或黄酒，继续蒸煮，这样可以消除夹生现象，并且让米饭带有清香气息。
加入一些米继续蒸
将适量的大米重新清洗干净，加入锅中再蒸煮。
使用压力锅
如果使用压力锅蒸米饭，米饭没熟只需要在压力锅中继续蒸煮即可。