芋头栗子肉馅

芋头栗子肉馅是一种美味且富有营养的馅料，适合用于制作各种点心和主食。以下是一种常见的芋头栗子肉馅的制作方法：

材料

芋头 500克

栗子 200克

瘦肉（如五花肉）200克

大蒜 适量

姜 适量

水 适量

盐 适量

酱油 适量

味精或鸡精 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

面粉 适量（可选，用于裹肉丸）

做法

准备食材

芋头去皮切成小粒或滚刀块。

栗子去壳备用。

瘦肉切成小块或细丝，然后搅拌成肉沫，摔打至有弹性。

大蒜和姜切末备用。

炒制馅料

锅烧热，加入少许油，下入大蒜和姜末炒香。

加入芋头和栗子翻炒，然后加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，直到芋头和栗子变软。