大虾尾放什么调料

制作大虾尾时，可以根据个人口味选择不同的调料来增添风味。以下是一种常见的五香虾尾的调料配方：

虾尾 2斤

花椒 10g

花椒粉 5g

香叶 少许

十三香 适量

大料（八角）3个

盐 适量

耗油 1勺

生抽 1勺

味精 2克

白糖 半勺

洋葱 半个

蒜瓣 5个

葱姜干辣椒

此外，如果是做捞汁小海鲜，调味料可以包括：

蚝油

酱油

味粉

麻油

纯净水

黄酒

辣椒油

辣鲜露

白芝麻

小米辣

杭椒

对于麻辣虾尾，可以使用以下调料：

麻辣牛油火锅底料2汤匙

料酒1汤匙

海鲜酱油1汤匙

鸡精1茶匙

这些调料可以根据个人喜好进行调整，以达到最佳的口感和风味。在制作过程中，确保所有食材和调料都充分融合，以便虾尾能够充分吸收调味料的味道。