想吃红烧肉咋办

想吃红烧肉，你可以选择以下几种方法：

外卖一份红烧肉

可以选择外卖平台点一份红烧肉，简单省事儿，还可以控制食量，偶尔享用一下。

自制红烧肉

食材准备：五花肉、冰糖、大葱、生姜、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、食盐、胡椒粉。

制作步骤：

1. 将五花肉皮朝下烤至金黄色，然后放入清水中刷洗干净。

2. 锅中加水，放入五花肉、姜片和料酒去腥，煮15分钟。

3. 锅中加油，将五花肉炸至两面金黄，捞出晾凉后切成块。

4. 炒糖色，将冰糖炒至红棕色，加入五花肉翻炒上色。

5. 加入葱姜、桂皮、香叶炒香，倒入高汤或清水，加入生抽、老抽、食盐、胡椒粉，炖煮40分钟至1小时，最后收汁勾芡，出锅装盘。

简化版红烧肉

食材准备：五花肉、酱油、糖。

制作步骤：