红烧肉是苦的怎么办

红烧肉如果做苦了，可以尝试以下几种方法来补救：

加入糖

加入适量的白糖或冰糖，慢慢炖煮，直到糖完全融化，肉变得甜美。

加入酱油

加入适量的酱油，慢慢炖煮，直到肉变得鲜美。

加入醋

加入适量的醋，慢慢炖煮，直到肉变得酸甜可口。

加入姜片

加入适量的姜片，慢慢炖煮，直到肉变得香味十足。

重新烹饪

如果以上方法都无效，可以重新烹饪。将肉取出，重新煮熟，然后加入适量的调料，再次烹饪，直到肉变得鲜美。

少加点醋调和

红烧肉做苦了，可以少加点醋调和一下。