油面筋炒白菜木耳

油面筋炒白菜木耳是一道营养丰富、口感丰富的素食菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

大白菜：7片

油面筋：7个

木耳：适量

鹌鹑蛋：9个

葱：2根

食用油：适量

盐：适量

鸡精：适量

制作步骤

白菜处理

白菜洗净，切成段或块，具体切法可以根据个人喜好选择。

木耳泡发

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵备用。

鹌鹑蛋煮熟

鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。

热锅冷油

锅中倒入适量食用油，加热至六七成热时，放入葱花和姜片爆香。

炒白菜

将白菜放入锅中，翻炒至叶片变软。