白菜鸡蛋牛肉炒饭怎么做

白菜鸡蛋牛肉炒饭是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

剩米饭 1碗

辣白菜 100克

牛肉 100克

鸡蛋 2个

香菜 少许

韩式辣酱 2勺

小葱碎 适量

盐 少许

处理食材

牛肉切粗丝，用黑椒碎、盐和油、干淀粉腌15分钟。

辣白菜切粗条，鸡蛋打成蛋液备用。

炒制过程

热锅倒油，先炒鸡蛋至熟，盛出备用。

再炒牛肉丝，炒至肉散变白，盛出备用。

锅里另倒少许油，放入小葱碎和剩米饭，用铲子将饭炒至完全散开。

最后倒入牛肉丝、鸡蛋和辣白菜，放入2勺韩式辣酱，翻炒均匀，撒上香菜即可出锅。