yy粉丝金针菇做法

蒜蓉粉丝金针菇

所需食材：

金针菇：新鲜的金针菇，去根洗净，沥干水分。

粉丝：适量，提前用温水泡软。

大蒜：几瓣，剁成蒜蓉。

生抽：1-2勺，增加色泽和鲜味。

蚝油：1勺，增加菜肴的浓郁口感。

食用油：适量，用于炒制。

食盐：适量，调整整体口味。

白糖：一小撮，用于平衡味道。

香葱：适量，切碎，用于点缀。

烹饪步骤：

1. 将粉丝用温水泡软，然后沥干水分，铺在盘子底部。

2. 锅中倒油，油热后下蒜蓉，小火慢慢炒至蒜蓉微黄，散发出浓郁的香味。

3. 在炒好的蒜蓉中加入生抽、蚝油、食盐和白糖，搅拌均匀。

4. 将金针菇均匀地铺在粉丝上，然后将调好的蒜蓉酱均匀地铺在金针菇上。