蒜头腌制陈醋
陈醋泡蒜头是一种常见的家庭食品，具有独特的风味和营养价值。以下是一种常见的陈醋泡蒜头的做法：
材料
新鲜蒜头：250克
陈醋：500毫升
盐：适量
白糖：适量
辣椒（可选）：适量
步骤
准备蒜头
将新鲜蒜头剥去外皮，清洗干净。
剁蒜头：将蒜头切成薄片或者剁碎，根据个人口味选择。
准备陈醋
将500毫升的陈醋倒入一个容器中，确保容器干净无杂质。
加入调味料
根据个人口味加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
加入蒜头
将剁好的蒜头放入陈醋中，用勺子拌匀。
腌制
将腌制好的蒜头放在室温下静置24小时。可以放在冰箱中进行腌制，但是需要将蒜头放在密封容器中。