牛排要腌制
牛排 可以腌制，而且腌制后的牛排在口感和风味上都会有显著的提升。以下是几种常见的牛排腌制方法：
简单调味腌制
将牛排从冰箱中取出，室温下稍微解冻。
在牛排表面均匀涂抹橄榄油，然后撒上适量的海盐和黑胡椒碎。
可以加入一些大蒜粉或迷迭香等调味料增加风味。
放入密封容器中，室温下腌制30分钟至1小时。
使用特定腌料腌制
将蒜末、姜末、辣椒粉、黑胡椒粉、蜂蜜、老抽、红酒等调料混合在一个容器内，搅拌均匀。
将牛排放入腌制液中，腌制2小时以上。
柠檬腌制法
将柠檬汁与盐、黑胡椒和其他调料混合，然后将牛排放入腌制。
柠檬中的酸性物质有助于分解肉类纤维，使牛排更加嫩滑。