烧青菜品种

烧青菜品种繁多，以下是一些常见的品种：

白菜：

常见的青菜品种之一，具有大叶、白色、圆球形状。

生菜：

叶子较薄且柔软，通常用于制作沙拉。

芥菜：

具有辛辣味道，富含维生素C和钙。

菠菜：

叶子绿色且扁平，富含铁和维生素A。

莴苣：

叶子较大且带有苦味，通常用来制作凉拌菜或炒菜。

空心菜：

茎部空心，叶子扁平绿色，常被用来做炒菜或汤菜。

上海青：

又叫上海白菜、苏州青等，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

小白菜：

优质的高品菜，春夏两季均可以栽培，在全国范围内均有种植。

矮脚青：

这种青菜植株直立，叶子呈现出椭圆形，具有清热解毒的功效。

油菜：

大火爆炒，油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素。