芹菜胡萝卜小青椒一起炒

芹菜胡萝卜小青椒一起炒的步骤如下：

准备食材

胡萝卜1根

芹菜2根

小青椒2个

姜1片

盐适量

植物油适量

处理食材

胡萝卜去皮切丁

青椒切段

芹菜去老筋切丁

姜切片

焯水

锅中烧水，把芹菜和胡萝卜分别焯水一分钟，捞出沥干水。

炒制

另起锅热油，下入姜片爆香。

再倒入胡萝卜丁、芹菜丁、青椒段，调入适量的盐翻炒均匀即可。

这样一道简单的芹菜胡萝卜小青椒炒就完成了，口感清爽，营养丰富，是一道非常健康美味的家常菜。