红烧肉黄酒的比例

红烧肉与黄酒的比例可以根据不同的食谱有所调整，但大致上，黄酒与肉的比例通常在1:1到1:2之间。以下是一些具体的例子：

1000克红烧肉，700克黄酒 。

淡口酱油200ml，黄酒400ml。

黄酒30克。

黄酒150ml。

黄酒500克。

从这些例子中可以看出，黄酒的量通常与肉的量相当或略多一些，以确保肉能够充分吸收黄酒的香味。具体的比例可以根据个人口味和红烧肉的具体做法进行调整。

建议

如果喜欢酒味更浓一些，可以适当增加黄酒的量。

如果喜欢清淡一些，可以适当减少黄酒的量。

可以根据个人口味加入适量的其他调料，如冰糖、生抽、老抽等，以增加红烧肉的口感和风味。