虾和西兰花
虾和西兰花 可以一起食用,并且搭配起来味道鲜美、营养丰富。以下是它们搭配的一些优点和做法:
营养互补
虾富含优质蛋白质、维生素A、钙、磷、钾、钠、铁、镁等矿物质元素。
西兰花含有丰富的维生素(如维生素C)、矿物质(如钙、磷、铁、钾、锌、锰等)、膳食纤维和植物化学物质。
这两种食物的营养成分不相克,可以一起食用,达到营养互补的效果。
健康益处
西兰花中的维生素C有利于人的生长发育,虾中的丰富氨基酸可以被人体吸收,具有补充营养、增加免疫力的作用。
虾中的牛磺酸能降低血压和胆固醇,保护心脏和肝脏。
西兰花中的类黄酮物质对抗血栓,保护心脑血管,消炎抑菌。
西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,控制糖尿病病情。