荔浦芋头怎样炖肉汤

荔浦芋头炖肉汤是一道美味的家常菜，以下是详细的步骤和所需材料：

材料

荔浦芋头 1个

五花肉 300克

姜 3片

葱 2根

盐 适量

料酒 适量

生抽 2勺

老抽 1勺

白胡椒粉 适量

鸡精或味精（可选）适量

步骤

准备工作

荔浦芋头去皮，切成厚片或块状，注意戴手套以防过敏。

五花肉洗净，切成与芋头大小相似的块状。

姜切片，葱切段。

炒制

锅中放少许油，油热后放入姜片和葱段爆香。

加入五花肉块，翻炒至表面微黄，出油。

加入生抽、老抽，继续翻炒均匀，使肉上色。

加水炖煮

倒入足够的开水，水量要没过食材。