凉拌店调料
凉拌店的调料种类繁多，可以根据个人口味和菜品种类进行选择。以下是一些常见的凉拌调料及其使用方法：
蒜水
将蒜瓣剁碎或捣成泥，加水调成蒜水。蒜水可以减轻辣味，让蒜香更浓，适合各种凉拌菜。
酱油
酱油是凉拌菜中最常见的调料之一，可以增添咸鲜味。常见的搭配有酱油+白糖+醋+花生油的组合。
醋
醋可以调和菜品的味道，增加酸度，使口感更加清新。适合与酱油、糖等调料搭配使用。
辣椒油/辣椒酱
提供辣味，可以根据个人口味调整辣度。常见的搭配有酱油+辣椒油/辣椒酱+蒜蓉的组合。
花生酱
增加菜品的浓郁感和香气，适合与酱油、醋等调料搭配使用。
芝麻酱
提供浓郁的芝麻味，增加层次感，适合与蒜水、酱油等调料搭配使用。
香菜/葱花
提供清新的香气，可以提升食欲，适合各种凉拌菜。