银耳素食做法

银耳是一种营养丰富的食材，适合各种体质和口味的人群。以下是一些常见的银耳素食做法：

银耳雪梨羹

材料：银耳、雪梨、梨皮（可选）

做法：将银耳和梨皮一起炖煮，适合内热较重的人，可以清肺热。

银耳百合羹

材料：银耳、百合

做法：银耳炖百合，适合大便秘结、咽喉痛的人，具有润肺清热的效果。注意痰多时不宜使用百合。

银耳莲子羹

材料：银耳、莲子（去芯或带芯）

做法：银耳搭配莲子，适合脾虚便溏的人，有助于补脾养心。

银耳大枣羹

材料：银耳、大枣

做法：银耳配大枣，适合气血两虚的人。建议选择肉厚朵整的银耳，泡发后撕成小朵再烹饪。

红枣枸杞银耳羹

材料：银耳、红枣、枸杞