新鲜莲子可以炖银耳吗
新鲜莲子可以炖银耳，并且两者搭配食用具有多种健康益处。
营养互补
新鲜莲子含有蛋白质、脂肪、淀粉、棉子糖、维生素E、钙、磷、铁、钾等营养元素。
银耳则含有蛋白质、糖类、粗纤维、维生素B1、维生素B2以及钾、钠、钙、镁、磷、铁、锌、硒等矿物质元素。
这两种食物成分不相克，一起食用可以起到非常好的滋补效果。
健康功效
养心安神：新鲜的莲子中的莲子心有养心安神的作用，银耳也有一定的强心作用。
润肠通便：新鲜莲子中含有一定量的膳食纤维，能加快肠道蠕动的速度，有润肠通便的作用。银耳的胶质较多，也具有一定的润滑作用，可以帮助排出体内大部分有毒物质。
补气养血：银耳莲子羹可以补气养血，美容养颜。
健脾益肾：两者一起煮，具有健脾益肾、补血益气和美容养颜的功效。
滋阴润肺：银耳具有滋阴润肺的功效，适合肺阴虚导致的咳嗽、咳痰等症状。